قهوة - كوستاريكا - ويست فالي

كوستاريكا- ويست فالي

من وادي الغرب الساحر، حيث الأراضي الخصبة والأجواء المثالية لنمو القهوة، تأتيكم قهوة وست فالي المعالجة بطريقة التجفيف المجفف. كل رشفة منها تكشف مزيجا متوازنا من النكهات الفاكهية والحلاوة الطبيعية، مع لمسات غنية من الكاكاو وقشر البرتقال، ُ وقوام ممتلئ يمنح التجربة طابعا دسما ومخمليا لا ينسى

 

بايحاءات : فراولة , توت , زهور , كاكاو , قشر برتقال

 

مناسبة لطريقة التحضير بالفلتر للمشروبات الحارة والباردة.

 

وصفة لتحضير المشروب الحار بالفلتر:

• الوزن 18 غرام
• كمية الماء 290 مل
• درجة الحرارة 92 درجة مئوية
• تعاير الطحنة ليكون وقت الاستخلاص ( 3:00 - 4:00 دقائق )

 

وصفة لتحضير المشروب البارد بالفلتر:

 

• وزن الثلج 100 غرام في السيرفر
• وزن القهوة 23 غرام وكمية الماء 190 مل
• درجة الحرارة 92 درجة مئوية
• تعاير الطحنة ليكون وقت الاستخلاص (2:30 - 3:00 دقائق )
• يضاف الثلج للكوب بمقدار 80 غرام بعد الاستخلاص

 

وصفة لتحضير الاسبريسو :

 

• الوزن 18 غرام
• الاستخلاص خلال 30 إلى 40 ثانية
• درجة الحرارة 92 درجة مئوية
• وزن الاستخلاص 36 غرام