Клубни и корни - Сладкий картофель

Обзор продукта

Сладкий картофель считается одним из самых важных пищевых клубней, он отличается ярко-оранжевым цветом и естественно сладким вкусом, а также кремовой текстурой при приготовлении. Это отличный здоровый продукт, богатый клетчаткой и витаминами, особенно витаминомA (бета-каротин)и необходимыми антиоксидантами для здоровья организма.

Экономическая значимость и использования

Сладкий картофель занимает растущую позицию в местном сельском хозяйстве и потреблении, и представляет собой многообещающую культуру для экспорта. Он широко используется в запеченном или вареном виде в качестве полезного перекуса, а также входит в состав множества блюд и изысканных десертов, и используется в пищевой промышленности, такой как мука и картофельные чипсы.