Légumes et ampoules - oignon

À propos du produit

L'oignon doré local se distingue par sa peau externe mince de couleur brun doré/jaune attirante, et ses couches internes blanches ou jaunies et fermes. Sa texture est croquante et sa chair, son goût est fort et piquant (ou tranchant) lorsqu'il est consommé frais, mais il devient sucré et tendre lors de la cuisson. Parfait pour les plats cuisinés et les salades qui nécessitent une saveur forte.

Importance économique et utilisations

L'oignon doré est considéré comme une culture économique importante et de base, c'est l'une des variétés d'oignons les plus populaires. Il est largement utilisé en cuisine comme ingrédient principal de nombreux plats, soupes et hors-d'œuvre, car son goût piquant se transforme en une saveur riche et délicieuse. Il est également utilisé frais dans les salades les plus riches pour ajouter une forte saveur.