Sayur-sayuran dan mentol - Bawang putih

Pengenalan produk

Bawang putih tempatan mempunyai kulit luar yang nipis dengan warna putih berkilau, ulasnya kuat dan teguh, teksturnya padat dan berlemak, serta rasanya kuat, pedas, dan tajam apabila dimakan segar, tetapi menjadi manis dan lembut apabila dimasak. Ideal untuk hidangan yang dimasak dan salad yang memerlukan rasa yang kuat dan istimewa.

Kepentingan ekonomi dan penggunaan

Bawang putih dianggap sebagai tanaman ekonomi yang penting dan asas, serta merupakan salah satu rempah dan perasa yang paling banyak digunakan di dunia. Ia digunakan secara meluas dalam masakan sebagai asas bagi banyak hidangan dan sup, di mana rasa pedasnya berubah menjadi rasa yang kaya dan dalam. Ia juga digunakan segar dalam salad (selepas dicincang atau dihiris) untuk memberi rasa yang kuat, dan digunakan dalam penghasilan banyak sos dan makanan yang diawet.